/ jueves 22 de agosto de 2024

5 beneficios de consumir frutas y verduras de temporada

Consumir productos de temporada es una decisión inteligente y responsable que beneficia tanto nuestra salud como el medio ambiente

Cuando hablamos de productos de temporada, nos referimos a alimentos que alcanzan su punto óptimo de consumo durante un periodo específico del año, gracias a su ciclo biológico natural. Estos alimentos, principalmente frutas y verduras, no solo ofrecen el mejor sabor y calidad durante su temporada, sino que también son más accesibles y económicos en estos momentos. La falta o insuficiencia de estos productos fuera de su ciclo natural puede afectar su disponibilidad, precio, y calidad.

Las frutas de temporada, por ejemplo, son ideales para disfrutar como postres refrescantes, colaciones entre comidas, o para combatir el calor en los días más cálidos. Consumirlas no solo deleita el paladar, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud:

Te puede interesar: ¡Nunca debe faltar en los tacos! 7 beneficios del limón


1. Mayor aporte nutricional: Las frutas y verduras de temporada están en su máxima expansión nutritiva, ofreciendo más vitaminas y minerales que sus versiones fuera de temporada.

2. Mejor digestión: El proceso natural de maduración en la planta mejora su sabor y aroma, haciéndolas más digestivas y agradables al consumo.

3. Adaptación al clima: Los productos de temporada nos ayudan a mantenernos en equilibrio con el entorno. En invierno, por ejemplo, la naturaleza nos brinda alimentos que aportan calor, mientras que en verano predominan aquellos que refrescan.

4. Variedad en la dieta: Limitar el consumo a alimentos de temporada fomenta una dieta más variada, permitiendo descubrir nuevos sabores y experimentar con recetas que de otra manera no probaríamos.

5. Menor costo: La sobreproducción en temporada baja los precios de estos alimentos, permitiendo ahorrar y disfrutar de comidas nutritivas sin comprometer el bolsillo.


¡Da clic aquí! Únete al canal del Diario del Sur en WhatsApp para no perderte de la información más importante


¿Qué frutas y verduras hay en cada estación del año?


Primavera:

En marzo, es temporada de aguacates, limones, naranjas, kiwis, acelgas, apio, coliflor, col, endivias, espárragos, espinacas y lechuga. Abril es ideal para comprar alcachofas o guisantes, además de continuar con aguacate, naranjas, acelgas, endivias, espárragos, espinacas, apio o zanahorias. En mayo, finaliza la temporada de aguacates y comienzan a llegar frutas frescas como albaricoques y frutas del bosque como cerezas y fresas.


Verano:


Con el buen tiempo, las ensaladas con fruta son una excelente opción. En junio, los calabacines, pepinos, pimientos, ajos y patatas están en su punto. También lo están frutas refrescantes como la sandía, albaricoques, frambuesas y fresas. En julio, se suman melones, nectarinas, melocotones, moras y peras. Los tomates y berenjenas, que requieren altas temperaturas, también son protagonistas. En agosto, es el turno de los higos, y es recomendable aprovechar frutas de meses anteriores junto con cebollas, remolachas, patatas, judías y zanahorias.


Lee también: ¡Una delicia aterciopelada! Conoce 5 beneficios del durazno

Otoño:


El otoño trae consigo productos como calabaza, uvas, manzanas, maíz, puerros y granadas. En septiembre, aún puedes disfrutar de alimentos del final del verano como frambuesas, higos, melocotones, melones, moras, peras, tomates, berenjenas, lechugas, cebollas, endivias, zanahorias y espinacas. Octubre es ideal para batatas, brócolis, rábanos y kiwis, y en noviembre regresan los cítricos como limón, lima, mandarina, naranja y kiwi. También vuelven aguacates, acelgas, champiñones, coles, coliflor, nabos y remolachas.


Invierno:


En diciembre, con la llegada del frío y la Navidad, encontramos coles de Bruselas, aguacates, caquis y cítricos como limón, naranja y pomelo, junto al kiwi. Las verduras más comunes incluyen acelgas, apio, brócoli, cardo, col, coliflor, endivias, espinacas, nabos, puerros y zanahorias. En enero y febrero, regresa la temporada de lechugas, disponibles prácticamente todo el año gracias a su cultivo en diversos climas.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) resalta que consumir frutas y verduras de temporada permite evitar cultivos forzados y procesos artificiales que pueden afectar la calidad del alimento. Al elegir estos productos, no solo se disfruta de un sabor auténtico y se apoya la producción local, sino que también se reduce el impacto ambiental y se ahorra en costos de transporte.

Cuando hablamos de productos de temporada, nos referimos a alimentos que alcanzan su punto óptimo de consumo durante un periodo específico del año, gracias a su ciclo biológico natural. Estos alimentos, principalmente frutas y verduras, no solo ofrecen el mejor sabor y calidad durante su temporada, sino que también son más accesibles y económicos en estos momentos. La falta o insuficiencia de estos productos fuera de su ciclo natural puede afectar su disponibilidad, precio, y calidad.

Las frutas de temporada, por ejemplo, son ideales para disfrutar como postres refrescantes, colaciones entre comidas, o para combatir el calor en los días más cálidos. Consumirlas no solo deleita el paladar, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud:

Te puede interesar: ¡Nunca debe faltar en los tacos! 7 beneficios del limón


1. Mayor aporte nutricional: Las frutas y verduras de temporada están en su máxima expansión nutritiva, ofreciendo más vitaminas y minerales que sus versiones fuera de temporada.

2. Mejor digestión: El proceso natural de maduración en la planta mejora su sabor y aroma, haciéndolas más digestivas y agradables al consumo.

3. Adaptación al clima: Los productos de temporada nos ayudan a mantenernos en equilibrio con el entorno. En invierno, por ejemplo, la naturaleza nos brinda alimentos que aportan calor, mientras que en verano predominan aquellos que refrescan.

4. Variedad en la dieta: Limitar el consumo a alimentos de temporada fomenta una dieta más variada, permitiendo descubrir nuevos sabores y experimentar con recetas que de otra manera no probaríamos.

5. Menor costo: La sobreproducción en temporada baja los precios de estos alimentos, permitiendo ahorrar y disfrutar de comidas nutritivas sin comprometer el bolsillo.


¡Da clic aquí! Únete al canal del Diario del Sur en WhatsApp para no perderte de la información más importante


¿Qué frutas y verduras hay en cada estación del año?


Primavera:

En marzo, es temporada de aguacates, limones, naranjas, kiwis, acelgas, apio, coliflor, col, endivias, espárragos, espinacas y lechuga. Abril es ideal para comprar alcachofas o guisantes, además de continuar con aguacate, naranjas, acelgas, endivias, espárragos, espinacas, apio o zanahorias. En mayo, finaliza la temporada de aguacates y comienzan a llegar frutas frescas como albaricoques y frutas del bosque como cerezas y fresas.


Verano:


Con el buen tiempo, las ensaladas con fruta son una excelente opción. En junio, los calabacines, pepinos, pimientos, ajos y patatas están en su punto. También lo están frutas refrescantes como la sandía, albaricoques, frambuesas y fresas. En julio, se suman melones, nectarinas, melocotones, moras y peras. Los tomates y berenjenas, que requieren altas temperaturas, también son protagonistas. En agosto, es el turno de los higos, y es recomendable aprovechar frutas de meses anteriores junto con cebollas, remolachas, patatas, judías y zanahorias.


Lee también: ¡Una delicia aterciopelada! Conoce 5 beneficios del durazno

Otoño:


El otoño trae consigo productos como calabaza, uvas, manzanas, maíz, puerros y granadas. En septiembre, aún puedes disfrutar de alimentos del final del verano como frambuesas, higos, melocotones, melones, moras, peras, tomates, berenjenas, lechugas, cebollas, endivias, zanahorias y espinacas. Octubre es ideal para batatas, brócolis, rábanos y kiwis, y en noviembre regresan los cítricos como limón, lima, mandarina, naranja y kiwi. También vuelven aguacates, acelgas, champiñones, coles, coliflor, nabos y remolachas.


Invierno:


En diciembre, con la llegada del frío y la Navidad, encontramos coles de Bruselas, aguacates, caquis y cítricos como limón, naranja y pomelo, junto al kiwi. Las verduras más comunes incluyen acelgas, apio, brócoli, cardo, col, coliflor, endivias, espinacas, nabos, puerros y zanahorias. En enero y febrero, regresa la temporada de lechugas, disponibles prácticamente todo el año gracias a su cultivo en diversos climas.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) resalta que consumir frutas y verduras de temporada permite evitar cultivos forzados y procesos artificiales que pueden afectar la calidad del alimento. Al elegir estos productos, no solo se disfruta de un sabor auténtico y se apoya la producción local, sino que también se reduce el impacto ambiental y se ahorra en costos de transporte.

Local

Suchiate: historia, legado y el río que define la puerta fronteriza de México

En el siglo XX el municipio comenzó a desarrollarse como una localidad independiente

Local

Par vial convertida en zona crítica de basura

Tapachula intensifica esfuerzos para frenar el tiradero en el Par vial con denuncias y sanciones

Local

Mujeres rescatan saberes ancestrales en Cacahoatán

El grupo "Mujer Nativa" rescata recetas tradicionales para crear shampoos y tinturas con ingredientes locales.

Doble Vía

¿Quieres una paloma como mascota? Conoce sus cuidados y su alimentación

La tradición de criar palomas como mascotas ha perdurado a lo largo de la historia, consolidándose como una práctica apreciada por muchos

Local

Migrantes que salieron de Tapachula reciben FMM para transitar por México legalmente

Son 20 días que les otorga el Instituto Nacional de Migración para trasladarse de manera legal por el país

Local

Se inaugura Clínica de Parto Humanizado número 19 en Ocosingo

Con esta obra, Chiapas suma 19 clínicas dedicadas a la atención digna y segura de embarazos, fortaleciendo el bienestar de las mujeres en la región