Para el próximo mes se espera un incremento en el precio de la tortilla de uno a dos pesos, ya que es inminente el alza del costo de la tonelada de harina que se usa para la elaboración de este producto esencial en la canasta básica de la población.
El kilo de tortilla podría alcanzar los 19 pesos por el incremento de dos mil pesos de la tonelada de harina de maíz, costo que se espera entrará en vigor a partir del 1 de junio. El incremento impactará a las familias más pobres de la entidad, ya que en este 2021 se había registrado un incremento al precio de este producto.
Carlos Cossío, empresario de la masa y la tortilla, indicó que el incremento se debe a dos factores importantes: uno; es las sequías que se han presentado en el norte de la República, el segundo; es porque el dólar se ha encarecido y las harineras que exportan les sale más caro.
“Las empresas que surten este producto en la ciudad ya anunciaron un incremento para el próximo en la harina y eso pasa será inminente que tenemos que incrementar el precio de la tortilla”, expresó Aseguró que a los empresarios no les gusta que haya incremento en precio de la tortilla, pues provoca que disminuyan sus ingresos considerablemente porque los ciudadanos ya no consumen este producto.
Mencionó que los industriales de la tortilla son los últimos que deseam un incremento en el precio de la tortilla, porque saben que la situación económica esta muy complicada para todos por las afectaciones del coronavirus, desafortunadamente, dijo, que el incremento de la precio de la tortilla no esta en sus manos y que a ellos no le queda de otra, pues si los insumos incrementan los tortilleros le suben a su producto.
