La crisis económica que enfrentan las familias y el incremento de precios ha frenado la venta de pescados y mariscos en época de cuaresma, lo que pega fuertemente en el bolsillo de comerciantes.
Omar Gálvez, propietario de pescadería en el mercado Sebastián Escobar, afirmó que la época de cuaresma, ya no es la misma a la de años anteriores, al menos en Tapachula, ya que muchos han perdido la costumbre de consumir pescados o mariscos durante estos días o bien lo hacen en menor cantidad ante la escalada de precios.
Dijo que esperaban con ansias la llegada de la cuaresma, en donde es una tradición para los católicos el consumir pescados o mariscos, pero al no haber circulante las familias deciden abandonar las creencias o se abstienen de consumir estos productos.
Indicó que hasta hace 3 años llegaban a comercializar hasta 150 kilogramos de mojarra, que es el producto de mayor demanda en cuaresma, pero ahora apenas venden 50 kilos en el día, lo que demuestra que la crisis económica ha influido en gran medida sobre las tradiciones católicas.
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Señaló que uno de los factores que ha impactado es el incremento del precio, ya que en el caso de la mojarra se vende en 85 pesos el kilogramo cuando antes estaba en 60 pesos y el camarón subió de 170 a 200 pesos el kilogramo.
"Las ventas no han repuntado en lo que va de la cuaresma, ya que al no haber suficiente recurso económico las familias prefieren abandonar la tradición y consumir otro tipo de alimentos, los cuales les permitan ahorrar mayores recursos y eso nos impacta fuertemente", abundó.
Detalló que con las ventas que llegan a registrarse durante el día, apenas y les alcanza para cubrir el pago con proveedores, pago de servicios básicos y para cubrir las necesidades esenciales de sus familias, y es que negocio ya no es redituable como en años anteriores.
Mencionó que los comerciantes confían en que conforme avancen los días a la Semana Santa las ventas puedan mejorar un poco, porque para ellos anteriormente cuaresma era considerada la temporada alta, periodo donde podían cubrir todas sus deudas con proveedores, sin embargo, este año el panorama es aún incierto.
