En los últimos años, la producción de la palma de aceite ha crecido de manera considerable, tanto en el número de toneladas de producción como en la extensión de siembra y ante este escenario, Chiapas ocupa el primer lugar a nivel nacional con 54 mil hectáreas establecidas, seguida en menor medida por Tabasco, Campeche y Veracruz.
Esta situación ha propiciado el desarrollo de la agroindustria, que se refiere a la instalación de extractoras en estos cuatro estados del país, cuyo crecimiento para Chiapas es considerable, al pasar de 5 a 12 plantas extractoras entre el sector público y privado, señaló el presidente del Consejo Nacional de Palmicultores, José Luis Méndez Hernández.
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Dijo que este crecimiento ha permitido, que la industria demande mayor producción de palma, sin embargo, en estos momentos sólo se llega a cubrir el 20 por ciento lo que necesita el país, mientras que el 80 por ciento se sigue importando del extranjero, por ello, estimó que es fundamental que, dentro del ámbito productivo, exista una petición de técnicos especializados en este cultivo.
Por esta necesidad, los palmicultores han signado convenios con instituciones educativas para lograr la profesionalización de los técnicos y agricultores, por ello, José Luis Méndez, anunció un diplomado denominado “Producción Agroecológica de la Palma de Aceite”, que, en conjunto con la facultad de ciencias agrícolas de la UNACH, se desarrollará el próximo 19 de mayo.
En este sentido, el profesor docente de esta facultad, Francisco Javier Marroquín Águeda, informó que, el diplomado constará de 8 módulos, cuyos temas son: material genético y productividad; producción y calidad de la planta en pre y vivero; preparación del suelo y manejo de la siembra; sanidad vegetal y manejo sanitario; nutrición eficiente de la palma de aceite; manejo agroecológico de las arvenses en sistema palma y diagnóstico a través del sistema de semáforo.
El diplomado se efectuará en las instalaciones de la facultad de la UNACH en Huehuetán, contará con una duración de 120 horas y será impartida por expertos de Colombia, Alemania, Nicaragua y Costa Rica, además apoyadas por instituciones mexicanas, con ello, se logra la petición de la Mesa Redonda de sostenibilidad de la palma (RSPO) de profesionalizar el cultivo.
Finalmente se refirieron a que existen grandes posibilidades de desarrollo para los agricultores con el cultivo de palma, ya que, sin el apoyo del gobierno, han podido tener un repunte económico en beneficio de 11 mil familias de Chiapas.
