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En los negocios clandestinos no hay control en rastros, ni en el manejo sano de cárnicos, como tampoco en el traslado a los mercados, es decir no existe supervisión de las instancias de los tres órganos de gobierno
Los negocios de cervecería que mantienen los horarios de 12:00 a 20:00 horas, funcionan en su normalidad puesto que es una alternativa de como recuperar su economía
