Tal como lo habían anunciado a partir de este miércoles 10 de agosto, un aproximado del 60 por ciento de las´400 tortillerías que hay en la ciudad incrementaron el precio del kilo de tortilla que pasó de 20 a 22 pesos, por lo que este producto básico en la dieta de la población ya se vende en 22 pesos el kilo en la mayoría de las tortillerías de Tapachula y las 22 que tiene Puerto Madero.
Con anuncios que indican: "a partir de hoy 10 de agosto, el kilo de tortilla costará 10 pesos", es como las tortillerías de la ciudad y de Puerto Madero, oficializaron el incremento del precio de este producto de la canasta básica.
Al respecto, Alejandro Ricaldi Jiménez, presidente de la industria de la masa y tortilla, mencionó que el 60 por ciento de los propietarios de las tortillerías ya terminaron lo que tenían en almacén y por ello incrementaron el precio, pues al resurtir sus bodegas, los insumos se los dan a los nuevos costos que son mucho más altos que los anteriores.
“La mayoría de los que ya están dando el kilo de tortilla en 22, es porque ya compraron la tonelada de harina en 17 mil 500 pesos y el otro 40% que aún se mantiene a 20 es porque aun tiene inventario”, expresó.
Mencionó que en la ciudad de Tapachula hay más de 400 tortillerías que atienden a miles de familias de esta localidad y que se están viendo obligadas a incrementar el precio de esta producto, por la inflación que ya alcanzo el 8.15 por ciento.
Destacó que el incremento que se dio en la ciudad es mínimo en la ciudad a comparación con otros municipios de Chiapas, en donde se esta vendiendo este producto hasta el 23, 24 o 25 pesos.
Por su parte, Alberto Vázquez Valdiviezo, presidente de la Unión de la Masa y la Tortilla de Puerto Madero, mencionó que en esta comunidad mareña en las 22 tortillerías existentes, también venden el kilo a 22 pesos.
“Acá todos nos pusimos de acuerdo en incrementar el precio del kilo de la tortilla al mismo tiempo, para no confundir a la población y porque es una comunidad más pequeña”, manifestó.
Advirtió que si los costos de producción no les salen podrían incrementar el precio de la tortilla en 23 o 24 pesos en los próximos meses, como lo hicieron otros municipios de Chiapas, aunque están intentando aguantar todo lo que pueden pues saben que la población porteña no tiene los recursos suficientes para afrontar estos gastos.
“El incremento de los insumos nos están ahogando" dijo al tiempo que agregó que si la situación continua se verán obligados a subirle como en, Tuxtla Gutiérrez, Tonalá, Arriaga y Cacahoatán, ya que cada comunidad sabe cuanto le pega el incremento de los insumos”, externó.
Señaló que han pedido la intervención de las autoridades para poner un alto a las harineras y evitar el incremento del precios de este producto esencial en el hogar, sin embargo, no han obtenidos una respuesta de las autoridades federales, estatales o municipales, ello pese a que a finales del mes pasado en Puerto Madero, los tortilleros hicieron un paro total de 24 horas para expresar su desacuerdo con esta alza desmedida.
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