La caficultura va en picada, ya que en este ciclo de producción el precio del aromatico grano en la modalidad de robusta se ha desplomado 25 por ciento respecto al 2021, lo que agrava la crisis en más de 170 mil familias en Chiapas.
El presidente de Santa Rosario del Campo, Isai García Trujillo, afirmó que el año pasado el kilogramo de café alcanzó los 34 pesos, pero ahora fluctúa entre los 26 y 28 pesos, cuyos precios apenas y les alcanza para cubrir los costos de producción, pero no obtener ganancias.
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Dijo que con el aumento de insumos a causa de la inflación tienen que invertir entre 23 y 25 pesos para producir un kilogramo de café, por lo que con estos precios se avizora una crisis económica en las familias campesinas para los próximos meses, ya que muchos dependen solo de este cultivo.
Señaló que en el Soconusco son alrededor de 22 mil productores robusteros que cada año cosechan alrededor de 300 mil toneladas, las cuales se entregan a la industria del café soluble, quienes compran la producción y las que se llevan todas las ganancias.
"Con estos precios en la actualidad no nos alcanza ni para recuperar los costos de producción, ya que para producir un kilogramo de café robusta tiene que invertir 25 pesos, por lo que las utilidades para las familias es nula", abundó.
Detalló que desde hace unas semanas los campesinos dedicados a la cafeticultura, solicitaron un precio base a las empresas industrializadoras para la comercialización del aromático y al gobierno estatal su intervención en las negociaciones, pero no fueron escuchados.
Indicó que aunque han insistido en entablar negociaciones con las empresas que compran el producto, y pedirles que cuando menos comience la comercialización con un precio de 45 pesos el kilo, no han tenido respuesta, y el gobierno se ha mantenido al margen de todo ello, aun cuando, del precio de la comercialización dependen miles de familias cafetaleras.
"Hay situaciones externas como la inflación que eleva el costo de los gastos de producción, hace que el campesino vaya perdiendo sus ganancias, y esta situación se da, aunque el campesino destina sacrificio todos los días para mantener la calidad en la producción, por lo que si continúa esta problemática, en muy poco tiempo, el campesino abandonará el campo", sostuvo.
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Mencionó que Chiapas sigue siendo uno de los productores más importante de café a nivel nacional, debido a la calidad de sus productos, pero si el campesino no cuenta con una remuneración económica digna por su trabajo, tendrá menos recursos para evitar la propagación de plagas y otras situaciones que no contribuyen al desarrollo del Soconusco.
