/ miércoles 7 de febrero de 2024

5 beneficios de consumir jengibre

El jengibre se ha convertido en un elemento esencial en la dieta mexicana siendo consumido por sus beneficios para la salud

La planta del jengibre, perteneciente a la familia Zingiberaceae, tiene como nombre científico "rizoma de zingiber officinale roscoe", que significa "cuerpo de cuerno". También conocido como kion o quion, el jengibre es el tallo subterráneo de la planta, reconocido por su sabor picante debido a los compuestos gingeroles y shogaoles que se liberan al secarse o cocerse.

Aunque su sabor no es del agrado de todos, el jengibre sigue ganando popularidad gracias a sus diversos beneficios para la salud.

Te puede interesar: Nance: fruto medicinal, tiene beneficios para la matriz y ovarios

¿Para qué sirve el jengibre?


Para combatir el mal aliento: Una técnica oriental recomienda el uso de un pequeño trozo de jengibre encurtido con vinagre para refrescar la boca después de las comidas.

Mejora la digestión: El consumo regular de jengibre favorece la eliminación de bacterias y microorganismos intestinales dañinos, mejorando la composición de la flora intestinal y previniendo problemas como hinchazones abdominales. Se recomienda acompañar con probióticos.

Antioxidante: El jengibre es rico en antioxidantes, que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.

Antiinflamatorio: Los gingeroles, componentes activos del jengibre, poseen potentes propiedades antiinflamatorias. Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en dolor e hinchazón, así como mejorías en la movilidad al consumir jengibre regularmente.

Anticancerígeno: Los gingeroles también pueden inhibir el crecimiento de células de cáncer colorrectal, según resultados de diversos estudios.


¿Qué se necesita para cultivar jengibre?


Si deseas disfrutar de los beneficios del jengibre de manera sostenible, puedes cultivarlo en casa. Sigue estos pasos sencillos:

1. Pon un trozo de jengibre en un vaso con agua durante 3-4 horas.

2. Coloca los trozos húmedos en una bolsa de plástico durante una semana para que broten.

3. Elige una maceta o recipiente con suficiente superficie y profundidad.


¡Da clic aquí! Únete al canal del Diario del Sur en WhatsApp para no perderte de la información más importante


4. Agrega sustrato o tierra, preferiblemente con perlita para mejorar el drenaje.

5. Planta los trozos de jengibre, asegurándote de dejar las yemas por fuera.

6. Riega ligeramente cada 2/3 días, evitando mojar los rizomas.

Cultivar jengibre en casa no solo es una actividad gratificante, sino que también te permitirá disfrutar de sus propiedades saludables de manera constante.

La planta del jengibre, perteneciente a la familia Zingiberaceae, tiene como nombre científico "rizoma de zingiber officinale roscoe", que significa "cuerpo de cuerno". También conocido como kion o quion, el jengibre es el tallo subterráneo de la planta, reconocido por su sabor picante debido a los compuestos gingeroles y shogaoles que se liberan al secarse o cocerse.

Aunque su sabor no es del agrado de todos, el jengibre sigue ganando popularidad gracias a sus diversos beneficios para la salud.

Te puede interesar: Nance: fruto medicinal, tiene beneficios para la matriz y ovarios

¿Para qué sirve el jengibre?


Para combatir el mal aliento: Una técnica oriental recomienda el uso de un pequeño trozo de jengibre encurtido con vinagre para refrescar la boca después de las comidas.

Mejora la digestión: El consumo regular de jengibre favorece la eliminación de bacterias y microorganismos intestinales dañinos, mejorando la composición de la flora intestinal y previniendo problemas como hinchazones abdominales. Se recomienda acompañar con probióticos.

Antioxidante: El jengibre es rico en antioxidantes, que ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.

Antiinflamatorio: Los gingeroles, componentes activos del jengibre, poseen potentes propiedades antiinflamatorias. Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en dolor e hinchazón, así como mejorías en la movilidad al consumir jengibre regularmente.

Anticancerígeno: Los gingeroles también pueden inhibir el crecimiento de células de cáncer colorrectal, según resultados de diversos estudios.


¿Qué se necesita para cultivar jengibre?


Si deseas disfrutar de los beneficios del jengibre de manera sostenible, puedes cultivarlo en casa. Sigue estos pasos sencillos:

1. Pon un trozo de jengibre en un vaso con agua durante 3-4 horas.

2. Coloca los trozos húmedos en una bolsa de plástico durante una semana para que broten.

3. Elige una maceta o recipiente con suficiente superficie y profundidad.


¡Da clic aquí! Únete al canal del Diario del Sur en WhatsApp para no perderte de la información más importante


4. Agrega sustrato o tierra, preferiblemente con perlita para mejorar el drenaje.

5. Planta los trozos de jengibre, asegurándote de dejar las yemas por fuera.

6. Riega ligeramente cada 2/3 días, evitando mojar los rizomas.

Cultivar jengibre en casa no solo es una actividad gratificante, sino que también te permitirá disfrutar de sus propiedades saludables de manera constante.

Doble Vía

¿No sabes qué hacer con las latas de atún? Conviértelas en bonitos maceteros

Llenar de vida los espacios de tu casa es fácil y ecológico con macetas hechas de latas de atún recicladas

Local

Ola de inseguridad mantiene preocupados a vecinos en Xochitepec de Tuzantán

Dijeron que el tramo con mayor inseguridad es dentro de lo que corresponde al desvío de la carretera Costera hasta la colonia

Doble Vía

Conahcyt lanza beca para estudiantes madres solteras, conoce los requisitos

El Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías ha lanzado una nueva beca destinada a apoyar a madres solteras

Local

Con más de 100 años, estación en Huehuetán no será demolida

El lugar ha servido para refugio de personas adictas a las bebidas embriagantes por ello consideran que debe de ser remodelando

Policiaca

Asesinan a una persona y dejan un lesionado en la colonia Lázaro Cárdenas

Esta tarde del sábado una balacera se suscitó al oriente de Tapachula, autoridades investigan los hechos

Local

4a Marcha LGBTIQA+ Tapachula 2024: "Con la diversidad no se lucra"

El festival en el Parque Central Miguel Hidalgo incluirá la participación de diversos artistas y talentos de la comunidad LGBT+