Productores de café del Soconusco dieron a conocer que sufren para cosechar el aromático grano, porque hace falta mano de obra, ya que los jóvenes no quieren realizar esta actividad.
Señalaron que muchos jóvenes y personas que venían de Guatemala han dejado de hacerlo, lo cual provoca que 30 por ciento de la cosecha se pierda.
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Felisa Morales Velázquez, productora de café en Unión Juárez, mencionó que la cosecha de café que terminó fue muy complicada y tuvo que agarrar el canasto e ir a tapizar en su terreno por la falta de mano de obra.
Indicó que las personas han preferido migrar que trabajar sus tierras, lo cual, ha puesto en jaque a los pequeños productores de café de la zona alta de la región del Soconusco.
“Nosotros tuvimos que hacer el trabajo de levantarlo, lavarlo, limpiarlo, secarlo, escogerlo y venderlo, cosas que no hacíamos antes por que había personas que hacían esa actividad”, expresó.
Añadió que ya no quieren trabajar en corte, así como todo los trabajos que se realizan antes de la cosecha de café y eso les ha costado mucho para seguir produciendo este aromático grano que ayuda a salir adelante a muchas familias chiapanecas.
Oscar García, mencionó que antes lograban levantar una tonelada de café y en esta temporada que terminó solo llegaron a recoger alrededor de 30 bultos del aromático grano.
“Para poder levantar la cosecha tuvimos que hacerlo con toda la familia, porque nadie quiera trabajar en campo y si lo hacen es cobrando mucho”, abundó.
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Precisó que si las cosas siguen igual llegará el momento que ya no se produzca este grano en la zona alta de la región del Soconusco por la falta de manos que quieran trabajar.
Puntualizó que es mucha la labor que hacen y el precio del café esta muy bajo, por ende, están pensando seriamente en dejar de producirlo en esta zona de Chiapas y dedicarse a otra actividad.
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