Ante la alta demanda de aceite de palma para usos alimentarios y no alimentarios a nivel mundial, productores se capacitan para cumplir con la sostenibilidad del cultivo e implementar prácticas limpias en las poblaciones locales.
En el marco del inicio del diplomado internacional denominado producción agroecológica de la palma de aceite, José Luis Méndez Hernández, presidente regional de palmicultores, afirmó que cumplir que los productores implementen prácticas amigables con el medio ambiente en sus plantaciones que permitan lograr la certificación.
Dijo que los principales beneficios de estar certificados es que los productores alcanzan a ser más eficientes en sus procesos de producción, las empresas certificadas obtienen un mayor reconocimiento en el mercado y tienen mayor acceso a financiación.
Señaló que la certificación permitirá a los productores de Chiapas, cumplir con las normas de calidad, y generar productos limpios y amigables con el medio ambiente, tal y como sucede en otros países, por ello ponentes de Alemania, Costa Rica, Colombia y Nicaragua compartirán sus experiencias y conocimientos en el manejo de prácticas sostenibles.
Reconoció que de manera errónea algunas autoridades consideran que la palma de aceite es una amenaza para la biodiversidad, por el contrario, sin embargo, a través de prácticas agrícolas limpias y se ha consolidado como una actividad productiva importante en México.
"La palma de aceite debe cumplir con ciertas especificaciones y normas de calidad desde el manejo en campo, por ello, estamos trayendo estas capacitaciones para que los productores implementen acciones limpias y así lograr la certificación", abundó.
Indicó que son 52 mil hectáreas las que están dedicadas a la palma de aceite en Chiapas, de las cuales 36 están establecidas en la Costa - Soconusco, con una producción anual de 600 mil toneladas de fruta fresca.
"Con la certificación vamos a tener la oportunidad de competir en el mercado y poder alcanzar un mejor precio, por eso buscamos que los productores, extractores y refinadores cumplan con las normas oficiales y logren certificar sus procesos como limpios y amigables con el medio ambiente” sostuvo.
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